Strumenti ed Ingredienti per il Sushi

Sono talmente famosi da essere diventati leggendari. I coltelli giapponesi sono una delle espressioni massime dell'artigianato della terra del Sol Levante.

Diamo uno sguardo ad uno degli ingredienti più caratteristici della cucina giapponese.

L'hangiri può fare la differenza tra un riso perfetto oppure no. Vediamo assieme le caratteristiche di questo strumento.